Fünf einzigartige Kaffees aus dem Jemen

Endlich ist es gelungen: Wir haben Kaffee aus dem Jemen erhalten – trotz großer Herausforderungen im unruhigen Nahen Osten.

Freuen Sie sich auf den Geschmack von fünf ganz einzigartigen Qualitätskaffees. Natural-Kaffees aus Microlots in den sonnenverwöhnten und trockenen jemenitischen Bergen:

Talabah-Kaffee mit einem Cupping-Score von 86,9 und einem Geschmacksprofil mit Noten von Karamell, Nüssen, dunkler Schokolade und Tabak.

Mabroum-Kaffee, eine Peaberry-Sortierung der Kaffeebohnen, bei der nur ein erbsenförmiger Samen entwickelt wird, der säurehaltiger und fruchtiger im Geschmack ist. Er hat einen Cupping-Score von 87,5 und ein Geschmacksprofil mit Noten von Zitrone/Limette, Zimt, Karamell und Schokolade.

Dawairi-Kaffee mit einem Cupping-Score von 86,4 und einem Geschmacksprofil mit Noten von dunkler Schokolade, Butter, Malz und Nüssen.

Ja'aidi-Kaffee mit einem sehr hohen Cupping-Score von 90,75 und einem Geschmacksprofil mit Noten von Haselnuss, Granatapfel, Weintraube und Blumen. Rein und vollmundig mit geringer Säure.

Und schließlich Khawlani-Kaffee, der aus einer der Regionen im Jemen stammt, die am stärksten vom Konflikt betroffen ist. Er hat einen Cupping-Score von 86,1 und ein Geschmacksprofil mit Noten von Schokolade, Sahne, Malz und dunklem Zucker.

Sie sind alle nach sorgfältigen und angepassten Röstprofilen hell omni-geröstet und können sowohl für Filterkaffee als auch für Espresso verwendet werden. Und sie schaffen Arbeit und Einkommen in guten Unternehmen in einem extrem armen und vom Konflikt betroffenen Jemen.

Vielen Dank, dass Sie für den Frieden einkaufen.

Herzliche Grüße,

das warfair-Team