Pinjenötter från Afghanistan

Det finns bara ett fåtal tallarter från vilka pinjenötter kan produceras. Jalghoza-pinjenötterna från Afghanistan kommer från tallar som växer naturligt i bergskedjan Hindu Kush mellan Afghanistan och Pakistan.

Kottarna samlas in av familjer som rostar dem över öppen eld för att få kottarna att öppna sig, så att det tjocka mörka skalet kan avlägsnas och fröna samlas in. Det är ett mödosamt och manuellt arbete.

I Afghanistan samarbetar vi med företaget Setara Dry Fruits and Nuts Processing, som säkrar sysselsättning för främst kvinnor på fabriken i Kabul. Pinjenötterna ger därför ett viktigt bidrag till inkomst och arbetstillfällen i Afghanistan.

Jalghoza-pinjenötterna från Afghanistan är sällsynta i Europa. De är extra stora, mycket smakrika och smälter i munnen med en smörig och blommig smak. De passar utmärkt till pesto, sallader, bakverk eller som snacks.

Se mer på vår produktsida.

Köp dem hos Basis Nuts eller i våra presentförpackningar i webbshoppen.