Velsmakande sesam från Somalia

Somalia var för drygt 20 år sedan en av Afrikas största producenter av sesam. Men när konflikten med terrorrörelsen Al-Shabab på allvar bröt ut sjönk produktionen och exporten markant. Den är nu långsamt på väg tillbaka och Somalias lantbrukare producerar god och smakrik sesam.

Den sesamen har vi under det senaste halvåret arbetat på att få till Danmark. Vi har, efter mycket besvär och lite hjälp från den danska ambassaden i Nairobi, fått varuprover från ett antal företag, och vi har testat och provsmakat proverna tillsammans med Valsemøllen.

Vi har nu hittat ett bra företag i Somalia, Som Seed Agri, som kan leverera god och välsmakande sesam. Det sista hindret är att få företaget certifierat enligt den internationella livsmedelsstandarden, HACCP. Den processen har vi satt igång tillsammans med företaget och ett internationellt certifieringsorgan. Med lite tur är certifieringen klar under första kvartalet 2021 och då kan vi beställa den första containern med sesamfrön.

Hoppas ni tar emot det väl.