Vin, Chizay Cuvée d'Ukraine
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Un vin rouge sec et élégant élaboré à partir des cépages Merlot (70 %), Cabernet Sauvignon (20 %) et Pinot Noir (10 %). Le vin est harmonieux avec des notes de mûre, de cerise et de myrtille. Le caractère particulier des vignobles de Château Chizay confère une légère acidité en bouche, entraînant une longue finale avec de légères notes de vanille provenant des fûts de chêne.
Région : Transcarpatie
Année : 2020
Cépage : Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir.
Teneur en alcool : 13,5 %
Le vin : Vin rouge sec
Chaque vin est élevé séparément en fûts de chêne puis assemblé pour obtenir un vin corsé et remarquable – une Cuvée. Il accompagne bien les plats de porc, le bœuf, les poissons à chair brune ou le fromage. Température de service : 18°C.
Château Chizay est l'un des domaines viticoles les plus importants d'Ukraine. Il est situé dans la région historique de Transcarpatie, dans l'ouest de l'Ukraine, au pied de la chaîne des Carpates, là où l'Ukraine est frontalière de la Hongrie, de la Pologne, de la Roumanie et de la Slovaquie.
La Transcarpatie est l'une des meilleures régions viticoles d'Ukraine. Elle est protégée des fronts froids par les Carpates. La région bénéficie d'un ensoleillement doux et de précipitations optimales. Le sol est principalement composé de calcaire riche en minéraux et en oligo-éléments, ce qui confère aux raisins un goût unique et au vin un caractère tout à fait particulier.
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