Moringapoeier uit Niger

Wanneer we op zoek gaan naar nieuwe producten, vragen we de bedrijven waarmee we zaken doen altijd waar ze het meest trots op zijn. In Niger zijn ze trots op hun moringapoeder, dat wordt gemaakt van de gedroogde bladeren van de moringaboom.

Dat hebben we nu in Denemarken gekregen na een uitzonderlijk lange en moeizame reis. Dat lukte alleen dankzij de onvermoeibare inzet van de Deense Safi Yahiya, die wortels heeft in Niger.

De moringaboom staat ook bekend als de "Boom des Levens" of de "Wonderboom" vanwege de hoge concentratie vitaminen, mineralen, eiwitten en antioxidanten in de bladeren. De smaak doet een beetje denken aan die van groene thee met een licht kruidige ondertoon van peperwortel en kruiden. 

Het is een superfood dat traditioneel in soepen en thee wordt gebruikt, maar ook geschikt is voor smoothies, yoghurt, pesto en gebak. 

We zijn erg blij dat we producten uit Niger en Burkina Faso hebben, waar de bevolkingen te maken hebben met militaire junta's, escalerende jihadistische aanvallen en een ernstige humanitaire crisis.

Bedankt dat u handelt voor vrede.